今日のお弁当11/08
2013年 11月 08日
今日のお弁当
おにぎり (梅干し 昆布) 煮物(人参 里芋 レンコン) 牛肉のしぐれ煮 だし巻き卵
彩りに人参の葉 果物
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今日は和のお弁当にしたくてだし巻き卵を作ってみました。
出汁と砂糖 塩 で味付けするんですが この料理あまり作った事がなくて久しぶりに作ると難しいですね。。
和食の基本のような料理なのに情けない事です。
煮物は昨日寝る前に作りました。一晩煮汁のままにしている方が味が馴染んで美味しくなります。
牛肉のしぐれ煮はたくさん作っていつも冷凍庫に入っています。 お弁当に入れたり 肉うどんや蕎麦にしたり
おにぎりの具 巻き寿司にも使えてほんとに重宝します。
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by kedichan
| 2013-11-08 12:26
| obento
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