今日のお弁当06/23
2014年 06月 23日
今日のお弁当
チキンの唐揚げ じゃがいもの素揚げ キャベツ イエロートマト おにぎり
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久し振りにチキンの唐揚げを作りました。塩胡椒でシンプルにとも思ったのですが 生姜 酒 醤油 ココナッシュガー(少々) 塩で味付けして ココナッツオイルで揚げました。 衣は米粉を使っています。数ヶ月前にふっとひらめいたのですが 小麦粉をほとんど使わないのに買って 年に一度捨ててました。 やっぱり無駄なので 米粉に変えてみようと。 米粉は少量で売っているし 米粉にココナッツミルクを入れてベトナムのお好み焼きが作れるのでこれなら無駄無く使えそうだと思ったわけです。 唐揚げにしてもべたつかないし。。早く気がつけばよかったと思ってしまいました。 おにぎりは夕方食べるので3個です。。まさか一度には食べていません。。
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by kedichan
| 2014-06-23 14:52
| obento
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