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カテゴリ:obento( 177 )
豚しゃぶ弁当7/21 (Fri)
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今日のお弁当
豚しゃぶ 出し巻き卵 梅の俵むすび ヒジキと厚揚げの煮物 ブロッコリースーパースプラウト キュウリ 紫キャベツ パクチー キュウリの奈良漬け 暑いのであまり火を使うものを作りたくないですね。。あっさりと豚しゃぶにしました。橙醤油で味付けしています。

。。。。。。。
少し夏バテぎみのよう昨日は半日偏頭痛で寝てました。午後から外出 夏バテは気のせいだと思うことにするつもりです(^^)



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by kedichan | 2017-07-21 12:59 | obento | Comments(1)
とり天弁当7/19 (Wed)
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今日のお弁当
塩梅おにぎり とり天 ズッキーニの天ぷら 紫とうがらしとちりめん炒め キュウリの奈良漬け パクチー
夏になり日中暑いので 最近苦手な朝活しています。。おにぎりと天ぷらを詰めたら カボチャ煮とゆで卵は入らなかったけど。。シンプルなお弁当になりました。奈良漬けは友達が漬けたいただきもの。。今年漬けた浅漬けだとか 香りが良くて美味しくいただきました(^^)、PS これからの季節中蓋が付いているのは嬉しいですね。。。保冷剤が使えます。。。
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by kedichan | 2017-07-19 14:56 | obento | Comments(0)
サンドイッチ弁当7/18 (Tue)
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今日のお弁当
サンドイッチ(ロースハム きゅうり 卵焼き)プチトマト
。。。。。。。
今日はサンドイッチを作りました。。オーソドックスにキュウリ 卵焼き ハムのサンド。。キュウリは薄くスライスして塩 林檎酢で軽くマリネしています。ハムは福岡にあるIBIZAのスモークロースハム 無添加ハムなんだけど ほんとに美味しいハムでした。広島のドリアンさんで買えるのが嬉しいですね。。自分が食べるのでパンの耳はそのままです。。



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by kedichan | 2017-07-18 14:16 | obento | Comments(0)
アスパラの肉巻き弁当7/14(Fri)
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今日のおべんとう

今日はアスパラの肉巻きを作っただけなんだけど 作りながらもっとあっさりしたものが食べたいなと思ったのです。夏ですね。ヒジキの煮物 ポテトサラダ ブロッコリースーパースプラウト 汐吹き昆布ご飯 キュウリの粕漬け 今日も地味弁。。平和大通りの蝉の声が心地いいです。。もう夏ですね



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by kedichan | 2017-07-14 13:43 | obento | Comments(0)
今日のお弁当7/4(Tue)
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以前から欲しかった アルミの弁当箱を買いました。数年前 サラメシに大一アルミ製作所が出ていて社員さんのお弁当がアルミ製 数十年使っていると言われていたおばちゃんのお弁当箱は可愛い絵柄つき。。私も。。幼稚園の頃同じものを使ってました。いつかここのお弁当箱が欲しいと思っていました。。やっと買えました。。
今日のお弁当は 梅塩おにぎり 青ジソのしょうゆ漬けおにぎり 人参と揚げの煮なます 牛肉のしぐれ煮 青のりの卵焼き
小判内蓋つきSサイズ お弁当箱の80%で280ml いっぱいまで360mlでした。小さいですが思ったより多く入ります
内フタの上に保冷剤を入れると真夏も安心ですね。。とても便利だと思います
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by kedichan | 2017-07-06 14:59 | obento | Comments(0)
チキンの唐揚げ弁当7/1(Sat)
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今日のお弁当
玄米小豆ごはん チキンの唐揚げ ポテトサラダ キュウリの酢の物 シシトウの素揚げ
ブロッコリースーパースプラウト 。。。
今日はチキンの胸肉を梅肉青ジソフライにしようと思っていましたが 蒸し暑さに負け 唐揚げにしました。お酒 塩 柚子コショウ うずらの卵1個に漬け込み 白胡麻と片栗粉で揚げただけです。真夏になると 日中は揚げ物もしたくなくなりますね。。

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by kedichan | 2017-07-01 16:02 | obento | Comments(0)
春巻き弁当6/30(Fri)
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今日のお弁当
塩おにぎり(蕗の佃煮) ポテトとチーズの春巻き 茄子の素揚げ 生きくらげと細ネギの卵とじ 黄人参とインゲンのピクルス ロースハムの青ジソ巻き ブロッコリー
。。。
本当はジャガイモとチーズのコロッケが食べたかったのだけど 昨夜の雨と雷 深夜の避難勧告音で目が覚めてしまい 寝不足 コロッケはやめ 春巻きコロッケにしたのでした。茹でたポテトにチャイブ カマンベールチーズを入れて揚げてます。チーズはカマンベールしか冷蔵庫にはなく 熟成してるので 美味しいけれど ビールにぴったり 春巻きコロッケもわるくないですよ(^^)

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by kedichan | 2017-06-30 15:42 | obento | Comments(0)
おにぎりパコラ弁当6/29(Thu)
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今日のお弁当

青ジソの醤油漬けおにぎり 梅塩 蒸し貝柱のパコラ ヒジキの煮物 ボイルブロッコリー ブロッコリースーパースプラウト

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日はパコラがインド料理なのでシーガルのオーバルに詰めていたんですが重いので工房アイザワの丸いお弁当箱に変えました。。ゆで卵が入らなかったけれど丸がやっぱり落ち着きます。 。。400mlという容量も私にはちょうど良いです。

青ジソの醤油漬けは青ジソを洗って水を拭き取り 醤油に漬けて 冷蔵庫に保存します。2〜3日で食べられるようになります。ごま油を入れて漬けても美味しいです。。日持ちもするし青ジソの香りが抜けません。。おにぎりに巻いたり。。刻んで納豆 漬け醤油もシソの香りがするのでそのまま使えます。。



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by kedichan | 2017-06-29 14:51 | obento | Comments(0)
今日のお弁当6/27 (Tue)

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今日のお弁当
梅塩おにぎり 卵焼き ブロッコリー 豚肉と茄子の味噌炒め ベビーリーフ 海老のオリーブオイル焼き 青ジソ
。。。。。。。。。。。
梅雨空 そろそろ雨が続きそう
雨の日 静かに雨音を聴くのも悪くないなと。。そんな静かな一日を過ごしてみたいと思っているのです。
豚肉と茄子の味噌炒め いつもなら鷹の爪を入れるのですが 今日は柚子胡椒を使ってみました。。ピリ辛で柚子の香りもよくて美味しかったですよ。。





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by kedichan | 2017-06-27 16:10 | obento | Comments(0)
アサリご飯弁当6/14(Wed)
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今日のお弁当
アサリご飯 出し巻き卵 モロッコ豆のおかか和え チキンの唐揚げ 塩柚子こしょう シシトウの素揚げ 青シソ
。。。
今日はじめて平出油屋のなたね油を使ってみました。有機国産なたね 熱処理なし石臼の重みで絞った一番搾りを手すき和紙でろ過したオイルは黄色くとろりとして 火を入れるといい香りがしてきます。からりと美味しくできました。 プランターで栽培した初生りシシトウ なぜだかピリ辛。。でも美味しい(^^)

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by kedichan | 2017-06-14 13:35 | obento | Comments(0)