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カテゴリ:食( 103 )

にゃんにゃんおにぎり

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にゃんにゃんおにぎり
猫まんまをおにぎりに
いつもなら 削りぶし+醤油を真ん中に入れておにぎりにするのですが 今日は。。。削りぶし+醤油をごはんに入れ
手塩をしておにぎりにしてみました。。。美味しい 。。想像していた以上でした。
もともとご飯に醤油をかけて食べるのが好きで 。。海苔を食べる時 まずはご飯に醤油を入れ 海苔に醤油はつけません。。
卵かけご飯の時もご飯に醤油を入れ 卵に醤油は入れません 美味しいですよ。。
お醤油は松山の田中屋さんのを使ってます。。
少し辛口ですが とっても美味しい。お醤油です。




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by kedichan | 2017-01-30 11:22 | | Comments(0)

小豆島から有機野菜を買ってみました。。


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有機無農薬野菜と橙ポン酢を小豆島から買ってみました。。広島にも有機野菜で美味しい野菜があるのにね。。
と思いながら橙ポン酢が買いたくて一緒に買ってみたわけです。。
それにしても
昨日の朝採れた野菜が翌日の朝には広島に届いてる。。ほんとに便利になりました。
早速 ブロッコリーを茹で 。。 紅くるり大根を半分甘酢漬けに。。アンデスレッド(ジャガイモ)をポテトサラダ
夕食はキャベツと人参を使って 焼きビーフンを作りました。
明日は野菜たっぷりのスープを作りたいと思ってます。。



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by kedichan | 2017-01-27 21:59 | | Comments(0)

ちょっと休憩

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歯科に行き。。お腹がぺこぺこになってしまったので スタバで休憩 以前と比べてフードメニューが増えましたね。。ケーキ類は甘すぎて食べれないし。。最近サンドイッチもあまり食べないのでキッシュです。。

カフェの前にタクシー乗り場があるんだけれど 。。よくみると 個人タクシーばかり
なんでだろう 。。疑問。。??
私だけかもしれないけれど どうも不安で個人タクシーには乗りたくありません。。
PS スターバックスのサンドイッチ用のパンはアンデルセンのパン生地です。。



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by kedichan | 2017-01-26 13:58 | | Comments(0)

うね乃 昆布だし oishii

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昆布茶が飲みたくなり
昆布だけで出来ている 粉末を買ってみました。昆布ダシなんだけど 塩や梅干を入れて飲んだら美味しかった。
とろろ昆布をさらに細かく粉末にしてある感じでトロリとしてます。昆布茶を楽しんだあと。。出汁として使ってみましたが美味しくて。。手軽なのもいいですね



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by kedichan | 2017-01-22 21:53 | | Comments(0)

寒い日のホットココア

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最近のお気に入り
ココアにたっぷりの生クリーム
甘みはココナッツシュガーをほんの少し入れて飲んでいます。
ココアに含まれているテオブロミンという成分が血行をよくし
リラックス効果もあるとか ポリフェノールも多く
鉄分も含まれているので貧血にもよいそうですよ。。
甘みの入っていない純ココアを使う方が美味しいです
少し濃いめにし+少し泡立てた動物性の生クリーム

冷え性に。。。ココア生姜もいいそうです。。
私も試してみましたが 飲めなくはないです。。



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by kedichan | 2016-12-23 21:41 | | Comments(0)

秋えんどう豆のトマトスープ

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乾燥秋えんどう豆のトマトスープ
トルコ料理のクルファスリエ白インゲン豆のトマトスープが好きでそれと同じ作り方でいろいろな豆で作って食べてます。今日は秋えんどう豆を使いました。
秋えんどう豆はすぐに柔らかくなり 味は白インゲン豆に近いです。作り方は玉ねぎをしっかりオリーブオイルとバターで炒めて。。お肉を入れます。
トルコでは牛肉か羊肉を使いますが 豚や鶏でも 何も入れなくてもいいです。そこに茹でた豆を入れ トマトピューレー(トマトペーストでもジュースでもOK) 生のトマトを使う場合はしっかり玉ねぎと一緒に炒めて。。スープは好みで。。私は無添加の野菜出汁パックを
入れて煮込んでいます。。トルコでは固く炊いたバターライスにかけて食べます。。とってもおいしいですよ。。



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by kedichan | 2016-11-26 11:43 | | Comments(0)

ウィンナ.コーヒー

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ウィンナ.コーヒーが飲みたくなり 生クリームを泡だてました 一杯分なのに クリームが多すぎ

珈琲に入れるには少し泡立て過ぎてしまいました。 

せっかくなのでたっぷり入れて飲みました。。

純喫茶 中村屋に行ってから 。。 昔を思い出し飲んでみたくなったのです。。



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by kedichan | 2016-11-18 15:25 | | Comments(0)

中華蒸篭でお赤飯

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はじめて  お赤飯を作ってみました。。
作り方など まったく分からないので
昨夜ネットで検索。。。小豆を炊き その煮汁にもち米を浸し
一晩吸水。。今日は朝からもち米を蒸し
なんとか出来上がりました。思っていたよりかんたんでした。
実家でお赤飯を食べた記憶がなくて 
母に聞くとやっぱり作ったことがないと言ってました
だけど 父が言うには 母がお嫁に来る前はときどきお赤飯を作っていたそうです。。
母が来て お赤飯から散らし寿司に変わったそうです。。

参考にさせていただいた レシピです。。




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by kedichan | 2016-10-25 16:38 | | Comments(0)

はらドーナッツ

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数日前並木通りで夕食を食べはらドーナッツの前を
懐かしい思いで通り過ぎたそのとき
ただいまの時間ドーナッツ1個108yenの文字に
私は立ち止まってしまい。。数年ぶりに
ドーナツ1個買って帰りました。。
もともとはお豆腐屋さんだったとか
豆乳入りで甘みも少なく 朝食でも食べられそうです
ドーナツって 言葉のひびきもいいし。。
幸せ気分になれますね。。




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by kedichan | 2016-09-29 18:53 | | Comments(0)

広島風お好み焼きみっちゃん 雅

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そごうの食堂街にあるお好み焼き みっちゃんです。
お好み焼きにそばを入れると多すぎて1枚食べれないので
友達が一緒の時 他の料理を頼んでお好み焼きを少し
食べることにしています。。。甘いのでお好み焼きが
好きな方ではないのですが 新しく出来たここ雅は
他のメニューが豊富なのです。 鉄板メニューの他 サラダや
揚げ物 コロッケなど。。それに安くて嬉しくなります。。
この日はそば入りのお好み焼きとガーリックシーフードサラダ 
モッツアレアのポテトコロッケを注文。。コロッケはポテトのなかにチーズ
がとろり手作りのトマトソースがたっぷりで美味しかったですよ。。
今日食べた料理はどれも750円 サラダは2〜3人で食べられる量でした。
今度は鉄板料理を食べてみたいな。


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by kedichan | 2016-09-23 17:03 | | Comments(0)