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カオマンガイ弁当4/20

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昨日の夜。。なんとなくチキンライスが食べたくなり鶏肉を茹でて寝ました。今日はチキンライス(カオマンガイ)弁当です。 材料を用意してなかったので
パクチーなしですが 思ったより美味しくできました。。あとは冷蔵庫にある材料でフライドエッグ こごみの胡麻よごし さつま芋チップス ベビーリーフ(みえないけれど卵の下です)今年はパクチーをベランダで育てたいと思ってます。。
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by kedichan | 2017-04-20 18:12 | obento | Comments(0)

久々のタイ料理 にんにくやマナオ


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久々に友達とタイ料理を食べに行きました。 チキンライス(カオマンガイ)を食べたくて行ったのですが。。なんか数年前に食べたのとちょっと違うような。。ご飯が少しだけ柔らかかったかな。。でも美味しく食べました。。友達が頼んだのがガパオライス若くない二人には少し濃い味だったのでチキンライスのご飯を入れ パクチー盛り0円を注文 少し味を薄くして 二人でシェアーして食べました。。。さっぱりした春雨サラダはほんとに美味しくて帰ってからまた作って食べました。   飲み物付きで900円でした。。 







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by kedichan | 2017-04-19 19:12 | hiroshima | Comments(0)

今日のお弁当(4/17mon)

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雨の月曜日になりました。。
元気をだして朝からお弁当を作りました
今日のお弁当は 豆ご飯おにぎり 豚肉橙酢 南瓜の甘煮 春雨サラダ ブロッコリ^スーパースプラウト ベビーリーフ サラダ菜
。。。。。。。。。。
この間 友達とタイ料理を食べに行き 久々に食べた春雨サラダが美味しくて 食べたくなり作りました。ナンプラー レモンたっぷり 砂糖は少なめに作ってます。。日本の春雨を使ったので少し太めです。。さっぱりしているのでこれからの季節に良いですね。ドリアンさんで買ったベビーリーフ驚くほどの量。。毎日 がんばって食べてます。。

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by kedichan | 2017-04-17 12:52 | obento | Comments(0)

竹籠弁当4/15 (Sat)

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今日のお弁当
おかか 梅干しおにぎり 人参葉入卵焼き 南瓜の煮物 チキンとチーズのフライ ホタテのパコラ 蒸しビーンズ ベビーリーフ
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今日は冷凍していたフライとパコラ 昨夜作った南瓜の煮物 朝作ったのはおにぎりと卵焼きだけです。
久しぶりに竹籠のお弁当箱を出して詰めてみました。 蒸れないので おにぎりやサンドイッチを入れるのに買ったのですが
普通にお弁当箱として使えますね。 



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by kedichan | 2017-04-15 22:14 | obento | Comments(0)

天満川沿いの桜

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帰り道。。小雨のなか 桜の花びらがきれいでした。 もう少しで葉桜になりますね。。いまはどこに行っても桜がきれいで気持ちが癒されてます。
。。。。。。。。。。。。。。。
今日はなぜか知らない方に話しかけられる日となりました。カフェで。。。電車のなかで。。なぜだろう。。。おばちゃまに。。ねえちょっと三越のバーゲンに行ったんだけどバーゲンはバーゲンね。。昔ひどい目にあったこともあるのよ。 それがねと。。つづくのでした。。降りるまで。。。でも 楽しかった。。元気をもらいました。



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by kedichan | 2017-04-11 21:48 | hiroshima | Comments(0)

今日のおひるごはん

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今日のおひるごはんは自宅でお蕎麦を食べました。
作っていたお出汁があったので冷凍していた天ぷらに生わかめ 春菊を入れて作りました
蕎麦は出雲の福そばです。2分半で茹で上がるので蒸した蕎麦を買うより美味しいし 賞味期限が長いので便利です。
天ぷらはいつも少しだけ冷凍しています。うどんやお蕎麦に入れるには冷凍でも大丈夫ですね。
面倒だったのでガラス鍋のまま食べました。。。




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by kedichan | 2017-04-07 14:41 | | Comments(0)