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今日のお弁当5/17(Wed)


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今日のお弁当
梅おにぎり チキンのソテー チャイブ入り卵焼き ふきの佃煮 スナップエンドー ベビーリーフ トマト エシャロットの甘酢漬け
。。。。。。。。。。。。。
今日はご飯を少なめにしてみました。ふきの佃煮は母が作ってくれたものです。毎年この季節になると蕗を庭先で七輪で炊いて
友達や親戚に送ったりしています。。エシャロットは昨日買ったのですが生ではたくさん食べられないので甘酢漬けにしました。甘みは蜂蜜でつけています。。食べながら。。。今年はらっきょを漬けてみようかなと思いました。。梅雨が終わるとらっきょの季節になりますね。。


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# by kedichan | 2017-05-17 17:07 | obento | Comments(2)

今日のお弁当5/12(fri)

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今日のお弁当
梅おにぎり 紫アスパラの豚肉巻き 茹でうずらの卵 紫小松菜のお浸し ベビーケール
お弁当を刺し子の花ふきんで包みました。。友達が作ったもので生地は桜で染めてあるそうです。。包むと
可愛くなりますね
。。。。。。。。。。。
お弁当箱は最近買ったスヌーピーのタッパーです。450ml 高さがあるので少し小さく見えます。
のり弁のようにごはんを入れ上におかずを並べて詰めるといいかもしれません。。
アマゾンで2個(蓋の色が黄色と茶)で756円(送料無料)安いのでついつい買ってしまいますね。
270ml で◯型や 650mlのLサイズもありました。。蓋をしたまま電子レンジにも使えるそうです。。


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# by kedichan | 2017-05-12 16:17 | obento | Comments(0)

今日のお弁当5/11(Thu)

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今日のお弁当  jimi ben
雑穀米ごはん 牛肉のしぐれ煮 だし巻き卵 グリルした紫アスパラ 長芋 ふきの煮物 山椒ちりめん ブロッコリースーパースプラウト
ベビーケール
。。。。。。。。。。。。。
山椒ちりめんは友達の手作りです。乾燥した山椒の葉が入っていてやさしい味わい ベビーケールは苦味がなくそのままでバリバリ食べられて美味しいですよ。。




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# by kedichan | 2017-05-11 16:17 | obento | Comments(0)

ふき料理

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市場にふきが売っていたので買って帰り あく抜き中の写真です。。細めのふきが人束150円と安かったので3束
買ったのはよかったのですが 皮むきが大変でした。。
ふきの料理はいろいろありますが 私が一番食べたいのはふきの入った散らし寿司なのです。。と昨日instagramでつぶやいたら
友達が明日はふきご飯を作ると言うのです。。そういえばふきご飯の写真を見たことがあると思い出し
検索したら 竹の子ご飯と同じ作り方。。ふき+揚げ+出汁で炊くようです。美味しそう。。
今回は煮物とお寿司を作りましたが 近いうち ふきご飯を炊いてみたいと思っています



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# by kedichan | 2017-05-08 20:39 | | Comments(0)

今日のお弁当

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今日のお弁当
おにぎり(おかか 梅干し)チキン胸肉のパン粉焼き チャイブ入り卵焼き チキンと牛蒡のうま煮 あじ子 ブロッコリースーパースプラウト
。。。。。。。。。。
久々のお弁当です。 チキンは一人分をフライにするのは面倒なので 胸肉に白ワイン パルメザンチーズ 塩 コショウしてそのままパン粉をつけて
少し多めの油で焼いただけです。ワインがない時はお酒。。牛蒡の煮物は冷蔵庫にあるお肉と一緒に煮ました。牛肉 鶏肉 豚肉 あるもので炊き合わせてます
。。。。。。。。。。
連休 前半は3泊4日で実家に留守番に帰ってました。 後半は冬物の片付けでした。





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# by kedichan | 2017-05-08 20:13 | obento | Comments(0)

パティスリー マロニエ oishii

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苺の季節には どうしてもパフェやショートケーキを食べたくなります。。私のなかでのイベントなので食べないと落ち着きません。。ダイエットしてからはほんとに甘いお菓子を食べなくなったし食べたいとも思わなくなっていましたが 。。苺のショートケーキを買いに観音にあるマロニエさんへ行ってきました。。結局 ケーキは2種類 カヌレ 林檎のパイを買って帰ったのです。。今年はほんとに苺を楽しみました。パフェも食べたし。。満足です

パティスリー マロニエ
広島市西区西観音町9-12 コートヤード1F TEL 082 297 9011 Open 10:00 ~ 19:30
駐車場 あり





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# by kedichan | 2017-04-26 18:54 | hiroshima | Comments(0)

竹の子ご飯弁当4/25

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今日のお弁当
竹の子ご飯 こごみのパコラクミン風味 マカロニサラダ チャイブとシーチキンの卵焼き プチトマト
。。。。。。。。。。。。
朝掘り竹の子が買えたのでやっと竹の子ご飯を食べることが出来ました。この季節竹の子を食べないと落ち着きません。。
ほんとはお醤油ひかえめに作りたいと思いながらついつい入れすぎてしまいます。ひよこ豆の粉で作るパコラ クミンの量が少なかったよう
でも塩味だけだと豆の風味が香ばしくて美味しいことに気がつきました。 インドでは味のついた豆の衣を揚げたお菓子があるとか
私も作ってみたいと思ったのです。 マカロニサラダは珍しく魚屋さんのお惣菜です。柔らかく茹でたマカロニ キャベツ 人参 ハム キュウリが入っていて昭和の味がしました。。


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# by kedichan | 2017-04-25 21:06 | obento | Comments(0)

カオマンガイ弁当4/20

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昨日の夜。。なんとなくチキンライスが食べたくなり鶏肉を茹でて寝ました。今日はチキンライス(カオマンガイ)弁当です。 材料を用意してなかったので
パクチーなしですが 思ったより美味しくできました。。あとは冷蔵庫にある材料でフライドエッグ こごみの胡麻よごし さつま芋チップス ベビーリーフ(みえないけれど卵の下です)今年はパクチーをベランダで育てたいと思ってます。。

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# by kedichan | 2017-04-20 18:12 | obento | Comments(0)

久々のタイ料理 にんにくやマナオ


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久々に友達とタイ料理を食べに行きました。 チキンライス(カオマンガイ)を食べたくて行ったのですが。。なんか数年前に食べたのとちょっと違うような。。ご飯が少しだけ柔らかかったかな。。でも美味しく食べました。。友達が頼んだのがガパオライス若くない二人には少し濃い味だったのでチキンライスのご飯を入れ パクチー盛り0円を注文 少し味を薄くして 二人でシェアーして食べました。。。さっぱりした春雨サラダはほんとに美味しくて帰ってからまた作って食べました。   飲み物付きで900円でした。。 







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# by kedichan | 2017-04-19 19:12 | hiroshima | Comments(0)

竹籠弁当4/15 (Sat)

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今日のお弁当
おかか 梅干しおにぎり 人参葉入卵焼き 南瓜の煮物 チキンとチーズのフライ ホタテのパコラ 蒸しビーンズ ベビーリーフ
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今日は冷凍していたフライとパコラ 昨夜作った南瓜の煮物 朝作ったのはおにぎりと卵焼きだけです。
久しぶりに竹籠のお弁当箱を出して詰めてみました。 蒸れないので おにぎりやサンドイッチを入れるのに買ったのですが
普通にお弁当箱として使えますね。 



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# by kedichan | 2017-04-15 22:14 | obento | Comments(0)