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ビストロ土鍋
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 最近。。永谷園さんのビストロ土鍋を買ってから 蒸篭を使う回数が少なくなりました。毎日暑いのであまり火を使いたくないですよね。。ジャガイモは半分に切ればすぐに柔らかくなります。 丸のままでも 蒸篭より早いです。 ビストロ土鍋は底がフラットになっているので炒め物から煮物。。ステーキなども焼けるそうです。。もう少し涼しくなったらすき焼きや鍋料理もしたいですね。。昨日のお弁当コロッケは二日前の夜ハンバーグを作ったのでその時に玉ねぎとミンチを炒めていたので簡単でした。。


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# by kedichan | 2017-08-29 13:52 | | Comments(0)
コロッケ弁当8/28 (Mon)
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今日のお弁当
俵むすび(梅 おかか)コロッケ キャベツの千切り 茄子の素揚げ 胡瓜のピクルス イボイボ胡瓜の酢の物 プチトマト
。。。。。。。。。
一昨日の夜ハンバーグを作ったので その時玉ねぎとミンチを炒めていました。今日はそれを使ってコロッケを作ったので楽でした。コロッケは美味しいけれど作るのが面倒になるのですが 玉ねぎとミンチを炒めたものがあると作る気持ちになりますね。。
最近の私は子供が好きなものばかり食べているような気がします。今日も昨日の夜アサリを酒蒸しにしているのでトマトとアサリのパスタを作って食べるつもりです。。夜だから少なめにね。。




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# by kedichan | 2017-08-28 14:51 | obento | Comments(0)
散らし寿司にお弁当8/25 (Fri)
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今日のお弁当
散らし寿司。。。ぶどう(藤稔)
この間買った寿司酢を使ってみました。。
はじめて使う 美濃特選すし酢。。とてもまろやかでいつも私が作っているお寿司よりも優しい味付けとなりました。
お米1合に大さじ2杯30mlと書いてありましたが少し多めに使いました。。ほんとうは巻き寿司が作りたかったのですが
だんだんと面倒になってしまい。。1合だけで散らし寿司となりました。。 





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# by kedichan | 2017-08-25 14:38 | obento | Comments(0)
夏の夕焼け。。
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昨日の夕焼けはきれいでした。。明日も晴れるのかなと思いながら 日が暮れるまでベランダでみてました。。
今年も残暑が厳しいですね 今日も広島は最高気温35度 朝から暑く 夏は好きな季節ですが
そろそろ夏バテしそうです。。




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# by kedichan | 2017-08-24 11:38 | life | Comments(0)
調味料。。。
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最近私は調味料をネットでまとめ買いしています。。小豆島ヤマロク醤油の菊醤は丹波の黒豆で仕込んであるとか はじめて使うお醤油です。今 使っている松山の田中屋さんの醤油とどう違うのか 楽しみです(^^) 藻塩はいつもおにぎりに使っています。レモンライムの酢はリンゴ酢が切れていて買おうと思いりんごの代わりにレモン酢を買ってしまい 失敗しました。よく見てなくて レモン酢に果樹が入っていて。炭酸割りならいいかもしれません。。ぶどう果汁でちょっぴり甘いです。。。はじめて買った寿司酢。。どうだろう お寿司の味付けって地域や家庭でほんとに違いますね。そのまま使えたらいいけれど。。私は甘い味付けは苦手です。。。お酢は最近富士酢を使っていて千鳥酢はほんとうに久しぶりに買いました。。ちょっと懐かしく感じるほどです。。富士酢とどう違うのでしょう。。 。比べてみるのが楽しみです。。



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# by kedichan | 2017-08-22 21:40 | | Comments(0)
アジロンダック
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私は最近の甘い葡萄より 子供の頃食べていたキャンベルが好きなんです。。でも最近は スーパーで見かけなくなりましたね。果物屋さんに行か
ないと手に入らない。今年はアジロン.ダックという 種のある黒くて少し小さめなワイン用のぶどうをよく食べました。明治の頃からある品種だそうです。香りが良く 甘みと酸味があり 美味しいぶどうです。ジャムやジュースを作るといいでしょうね。。PS あまりに香りが良いのでアジロンダック100%のワインを飲んでみたくなりました。。

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# by kedichan | 2017-08-19 17:23 | | Comments(0)
のら猫 。。
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お盆は2泊3日で実家に帰っていました。。実家では毎日。。写真の猫が遊びに来ていました。。うちの猫達はこの子が気になってしかたありません。。倉庫でお昼寝してたり 玄関が開いていると部屋にまで入ってくることもあります。。何年か前に毎日遊びに来てくれていた猫 茶トラのことを思い出します。。
この子にも名前をつけた方がいいと思い ちゃちゃと呼ぶことにしました。。





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# by kedichan | 2017-08-18 19:53 | neko | Comments(0)
今日の空 (8/12 sat )

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今日の空 雲のうえの青い空がとてもきれいな朝でした。
日差しがピカピカしているので日中暑くなりそうですね。。朝は少しだけ涼しくなったような気がします。


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# by kedichan | 2017-08-12 11:26 | hiroshima | Comments(0)
お素麺

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夏も終わろうとしているのにお素麺を買いました。小豆島の手延べ素麺島の光。。喉越しが良く コシがあってモチモチして美味しいお素麺でした。いつもは富山の大門素麺 揖保の糸 半田素麺を食べることが多くて 島の光ははじめて食べました。。ラベルもなんともいえないほどに良い感じですね。
コシがあるので温麺にして食べてもきっと美味しいと思います。。






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# by kedichan | 2017-08-11 19:28 | | Comments(0)
平和大通り電気ビル20階で社食ランチ。。
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平和大通り沿いの電気ビル20階で社食ランチを食べてきました。今年の7月3日に社員食堂をレストランにリニューアルして一般利用も出来るようになったとかで家から近いので行ってみました。。1階もカフェ風にリニューアルされていて8時から〜10時までモーニングも食べられるようになっていました。
何を食べようかとスープカレーと鰯丼を悩み。。いつも食べない魚料理にしました。鰯は竜田揚げに 茄子とシシトウは素揚げになっていました。小鉢1つ選べます。これで550円。。とは 安いです。。他には1g 1.5円のグラムバイキング 野菜たっぷりベジ定食(スープカレー650円) 日替わり定食 日替わり麺(肉うどん450円)でした。20階の眺めは良くてゆっくり出来ました。 夜の営業もありお酒も飲めるそうですよ
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# by kedichan | 2017-08-10 21:47 | hiroshima | Comments(0)