糸瓜（Spaghetti squash）

糸瓜（そうめんカボチャ）この夏　食べたい食べたいと思っていながら市場に売ってなくて。。諦めていた数日前 糸瓜が売っていたのです。。子供の頃の夏休み　おばあちゃんの家に遊びに行くとこの糸瓜を茹でて酢の物で食べていました。茹でるとそうめんのようになるのが不思議だったから印象に残っているんでしょうね。夏になると思い出す野菜のひとつです。輪切りに切って茹でるんですけど　シャキシャキした食感が美味しいので茹で過ぎないように気をつけてます。サラダや酢の物で食べるのが一般的な糸瓜　インスタのタグでspaghetti squashを開いてびっくりしました。日本では素麺のイメージの料理になりますがスパゲッティーのイメージで料理が展開されています。。私もチャレンジしてみようと思います