佐々木豆腐店

広島の県北　三次市にある佐々木豆腐店の八丁堀出張所でお豆腐を買って帰りました。。12時からオープンなんだけど1時半に行ったら色々なものが売れ切れていてびっくりしました。ここのお豆腐屋さんは創業明治27年だそうです。。実家の近くにも古くからあるお豆腐屋さんがあって子供の頃からそこで作っているお豆腐を食べて育ったんだけど　後継がいなくてご主人がお亡くなりになってからは閉店です　佐々木豆腐店のお豆腐は本当に美味しいです。揚げなんて厚揚げかと思うほど肉厚。絹どうふはとろりとして大豆の香リも良く甘くて舌触りが良くて濃厚　色々な種類のお豆腐が売っていて　レシピなども教えてもらえるのがいいですね　今度は塩豆腐を買って帰ろうと思ってます　わさび　オリーブ油　トマトやバジルとも相性が良いそうです。。