お茶の時間 お抹茶がなくなったのでお茶を買いに行ったのですが かなり値段が高くなっていてびっくりしました。。世界的にお抹茶ブームで輸出もされているとか。。。。そういえばここ数年で抹茶パフェや抹茶ラテなど増えてますね お抹茶も煎茶も値上がりしてるけど 好きなので仕方ない和菓子は松山の六時屋 金時いも羊羹です タルトも買いましたよ
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お茶の時間 
この間 実家で片付けをしていたら 食器戸棚の奥の方から昔使っていたラーメンの丼が出てきました。。長い間使ってたんでしょう 縁の色が薄くなっていたりしてるんだけど 自宅ではラーメンの丼を使ってないので 懐かしさもあり ラーメンを作ってみました。。豚バラの焼き肉用をチャーシューのように味付け 細もやしを茹でて作りましたが ネギが少ししかなくて残念でした インスタントでも丁寧に作ったら美味しいですね 子供の頃 近所のおばさんからラーメンを作ったから食べにおいでと誘われて 食べたら美味しくて 作り方を教えてもらって母も時々 作ってくれてましたが 美味しかったなと思い出します。。作り方は鶏ガラでスープを取って 豚肉の塊でチャーシューを作ってそのスープと鶏ガラスープを合わせて 作ってました。細もやし 青ネギ チャーシューのシンプルでしたが 近くに製麺所があってそこの麺も美味しかったんだと思います 私の子供の頃はカレーを作るにも鶏ガラでスープを取って作ってくれてたなと思い出します。
甘酒冬になると酒の粕で作った甘酒を飲みたくなります。。お酒に弱いので甘酒で酔ってしまうほどなんだけどね 。。酒の粕も銘柄でかなり違いがあります。。これは八海山で作りました。八海山は粒々があまりなくて滑らかにできます。。酒屋さんに行くと色々な銘柄が売っていてのでどれを買おうかと悩みます今度は広島のお酒の酒粕を買ってみようと思っています。
栗ごはんを炊きました。。 好きなので一人暮らしなのに２合炊き 冷凍もしました。冷凍でも蒸篭で蒸せば美味しく食べられますね。。妹に写真を送ったら栗が多過ぎだと言われました。。少し残しても面倒だと思ったので買った栗を全部入れたので多めになってしまいましたね。。
朝から蝉が元気よく鳴いてます。。曇り空だけど暑くて 朝食に温かい紅茶を飲んだら汗だくになってしまいました。でも朝はできるだけクーラーを入れないようにしているのです。数日前 あまりに暑いからと軽くクーラーを入れて1日過ごしていたら夕方から腰が痛くなってしまい 慌ててクーラーを切り 夜はゆっくりお風呂に入ったら腰はすぐに治ってしまいました 血行が悪くなっていたんですね 。。夏は暑いので朝食後一品料理を作るようにしています。。火を使わない 酢の物とか作ると簡単でいいのですが 今日は手作りの麺つゆが少し残っていて 買ったばかりの人参 冷凍庫には揚げがあったので 煮なますを作ることにしました。。出しつゆで人参と揚げを煮て味を整え 酢と砂糖で味付けして すり胡麻を入れて出来上がりです いつもは白いすり胡麻を使うのですが黒胡麻しかなくて すり鉢で擦るのが面倒だったのでひねり胡麻となりました。。本当はこんにゃくも入れると美味しいです。。この料理を作ると一緒に暮らしていた祖母がよく作ってくれていたので祖母のことを思い出して 心が温かくなります 料理って不思議ですね。。本当は人参ってあまり好きな野菜ではないのですが なぜかこの料理は人参を美味しく食べられます 
久しぶりに大阪にあるこんぶ土居でお取り寄せしました。。広島そごうで焼きのりといりこは買ってるんですが 佃煮は売ってなく丁度海苔もいりこも切らしてしまったので注文しました。。佃煮は無添加。。海苔は酸処理していない海苔なので安心して食べられるし美味しいです。。最近 値上がりしましたが これも仕方ないなと思っています。日本は添加物だらけで癌や発達障害系の人がどんどん増えているとか スーパーやコンビニに行くとよくわかります。。
ひじきご飯を炊きました。羅臼昆布といりこの出汁で揚げとひじきでシンプルに。。呉の豊島で育ったひじきが香りが良くて柔らかく美味しかった。。新玉ねぎやにんじんと一緒にかき揚げも作りました。。わかめや海苔などの海藻類が好きなのでよく買って食べてます。。。
この間 デパ地下で見つけた坊ちゃん団子。。懐かしいなと思って買いました。懐かしいと言っても子供の頃度々食べていたわけではなく。。四国のお土産でもらったりして食べてたんだけど シンプルな３色団子の印象が強かったんではないかとも思います。四国というと小学生の頃の夏休み車で四国一周したことを思い出します。。そこ頃はまだ道路事情も悪く とにかく疲れました。何泊したんだろう2泊は泊まったホテルのことを覚えています。高知のホテルでは土佐犬の鳴き声が聞こえてきていたような気がします。。。また行ってみたいですね。。。。。。。。。。。。。。。お団子とお抹茶がよく合います 
嬉しいことに。。。八丁堀のセブンイレブンで無農薬の野菜が買えるのです。北広島町のまるみど農園や安佐町のトマトやお餅など売ってます この間は白ネギとトマトを買って帰りました。写真に写ってないのですがさつま芋 里芋 大根 茄子 人参 チシャなどもありました。。あまりコンビニで買い物をしないのですが 野菜を買いに最近は行くようになりました。。それにしてもここのお昼時はすごい人ですね
さくらもも 苺。。徳島で栽培されている苺なんだけど数年前からスーパーで見かけるようになり 買ってましたこの苺をさくらももまで読んで 勝手にさくらももこ苺だと思い込んでいました。 今年買ってよく見ると さくらもも。。多分最初に買ったきっかけは私がさくらももこさんが好きだったから 買って食べたら香りも良くて甘くて美味しかったからなんですよね。。今も日曜日に放送されてるちびまるこちゃん。。TVer で見ています。。どう見ても私はお姉さんじゃなくてちびまるこに近いと自分では思ってます
この間ファミリーマートで見つけたレトロプリン。。プリンが好きで喫茶店と聞くとプリンアラモード他にはミルクセーキ メロンソーダにサンドイッチを想像してしまいます。。。早速 買って食べてみました。。。。たしかに これは 昔食べたような 昭和のプリン 。。キャラメルの苦味がいい感じで甘すぎることもなくて美味しかったですよ 生クリームに缶詰のさくらんぼとトッピングして食べたいですね まあ生クリームの入ったケーキ屋さんのプリンとは違います。。材料も牛乳 卵 砂糖とシンプルでした。。
フルーツみつ豆（明治屋）久しぶりにみつ豆を食べました。子供の頃から好きなんだけど 大人になってからは甘党のお店であんみつや黒みつを食べることの方が多くなった気がします。。でも 昭和の味 明治屋の缶詰を見つけたので買ってみました。。寒天に赤エンドウ豆にフルーツ やっぱり少し甘いけど美味しいですね。。子供の頃はかき氷もみつ豆入りを食べてたことを思い出します。あの頃は冷房なんてなかったからかき氷が一段と美味しく感じてました。暑いので甘党のお店にも行きたいですね 
パリの菜食生活 室田式ヴィーガンレシピ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ヴィーガンではないのですがお肉を全く使わない精進料理のような体にやさしい料理を食べてみたくて買ってみました。自分の食生活の見直しもしたい気持ちもあります。内視鏡を考え出された新谷弘実先生の本を何冊か読んだのですが胃腸のためにも肉類は少なめの方が良いようです。この本では出汁は昆布と椎茸麺つゆも 炒り大豆に醤油 味醂 お酒 メープルシロップ 昆布 椎茸を火を使わないで漬けるだけ 巻き寿司やチヂミなどすぐに出来そうなものもあるので作ってみようと思ってます 